Licencia de apertura Obrador Industrial

Barcelona, Julio de 2015.

Finalizados los trabajos de un Obrador industrial en Barcelona (Sartago Catering), concretamente en la C/ Provençals, 72-74.

licencia de actividad de un obrador industrial

Procedimiento técnico.

Al tratarse de un establecimiento industrial es obligatorio disponer de la siguiente información para poder obtener la licencia.

Documentación propia de la actividad (Obrador Industrial)

  • Documentación de la correcta gestión de los aceites cocina con gestores autorizados.
  • Certificado de desinfección, desratización y desinsectación.
  • Justificante de formación del personal en manipulación de alimentos.
  • Contrato de mantenimiento y certificación de última revisión de los medios de protección contra incendios ( extintores y pulsador ) .
  • Certificado de instalación de acuerdo RIPCI del sistema manual alarma ( pulsador ) .
  • Si la actividad pone envases en el mercado habrá que realizar la declaración anual envases y adherirse a una SIG o en la disposición adicional primera de la ley 11/1997.
  • Código de productor de residuos.
  • Registro sanitario alimentario
  • Premiso o declaración responsable para vertido a la red pública.

Respecto al establecimiento, se tendrá que realizar una sonometría de la campana de extracción para asegurarse que está dentro de los límites permitidos y no genera molestias a los vecinos.

Por lo demás es como cualquier otro establecimiento…

Deberá de cumplir con la normativa de incendios, accesibilidad ( en este caso al tratarse de un establecimiento industrial no será necesario su cumplimiento), ventilaciones, etc…

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